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Living Hotels erneuern Prinzessin
Neue Restaurantpächter, neuer GM, neue Suite – die Living Hotels schicken in München das Living Hotel Prinzessin Elisabeth mit umfassenden Neuerungen in den Sommer-Re-Start.
Blick in eine neue Penthouse Suite im Living Hotel Prinzessin Elisabeth in München © Living Hotels
Ob Tian oder Shane's – bei F&B-Partnern hat die Derag-Tochter bisher oft ein glückliches Händchen bewiesen. Ersteres trägt im Living Hotel Das Viktualienmarkt in München als vegetarisches Restaurant mittlerweile einen Michelin-Stern. Zweiteres hatte sich im Living Hotel Prinzessin Elisabeth in elf Jahren fest in der Münchner Spitzengastronomie etabliert. Ende Mai 2020 haben die Betreiber Barbara und Shane McMahon das Restaurant Shane's geschlossen, um sich einem neuen Brauhausobjekt in München zu widmen. Mitte September letzten Jahres zogen Roger Baranda und Roland Dimpfl mit ihrem Restaurant Makassar ein, bevor es Lockdown bedingt im November wieder schließen musste. Nun ist es wieder neu gestartet.
GM Gast im eigenen Haus
Der Neustart gilt dabei doppelt. 27 Jahre lang, bis Mai 2019, war das Lokal bereits eine feste Institution in der Münchner Dreimühlenstraße. Am neuen Standort in der Geyerstraße bespielen die Pachtnachfolger Roger Baranda und Roland Dimpfl abends über 100 Plätze, eine Terrasse und einen Innenhof mit einer französisch-kreolischen Küche.
Für den neuen Direktor des Living Hotel Prinzessin Elisabeth, Robert Maier, eine gute Startbasis. Zuletzt war der Hotelier im Sorat Hotel und als Saleskoordinator im Fürstlichen Brauhaus Thurn & Taxis in Regensburg tätig. „Da es in München nicht so einfach ist, eine Wohnung zu finden", stellt er wie viele fest, ist er bis weiteres selbst in ein Apartment des Hauses gezogen und sammelt quasi auch als Gast weitere Segmenterfahrung.
Neben dem Restaurant kann der Sales-Experte hier auch ein anderes neues Produkt vermarkten: die Penthouse Suite über drei Etagen im gläsernen Turm. Auf einer Gesamtfläche von 120 Quadratmeter befindet sich in der ersten Ebene der Essbereich und eine Bibliotheks-, Lounge- und Entertainment-Ecke, in der Hauptebene das Entree, eine Lobby, Küche samt Bar, eine Sofa- und Liegelandschaft sowie ganz oben der Schlafbereich mit Marmorbad, Whirlpool und Terrassenzugang.
