Hoteletagen, die wegen fehlendem Housekeeping geschlossen bleiben müssen. Restaurants, die die Zahl der Ruhetage erhöht haben. Ferienhotels, die am Service-Limit agieren. Offiziell haben bisher, laut Dehoga, 15 Prozent ihrem Arbeitgeber und der Branche den Rücken gekehrt. Die meisten Hotels, die man spricht, nennen aber bereits ein Drittel und mehr. Denn der Lockdown war für viele Angestellte zu lang, um im alten Job noch eine Perspektive zu sehen. Und die ewigen Mankos von schlechter Bezahlung und rüden Arbeitszeiten wirken nun mehr denn je nach.
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