Prof. Dr.-Ing. Vanessa Borkmann ist stellvertretende Leiterin des Forschungsbereichs Stadtsystemgestaltung am Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO sowie Initiatorin und Leiterin des Innovationsnetzwerkes FutureHotel und hat als solche bereits viel über Hospitality-Themen unter der Überschrift „Hotel der Zukunft“ geforscht. Außerdem ist sie Professorin für Tourismus und Hotelmanagement an der SRH.
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